El Colegio Simón Bolívar Bilingüe, A.C. nació del anhelo genuino de una madre por brindar una educación excepcional. Nuestra fundadora, la Licenciada Rosa Ivonne Valdés Montoya, inspirada por una profunda tradición de educadores en su familia y motivada por el futuro de sus tres hijas, decidió emprender este gran desafío.

Ella soñó con un colegio donde se respirara libertad, se inculcaran hábitos de lectura y se fomentara un profundo respeto hacia el conocimiento, los maestros y la patria. Con el apoyo financiero de su padre, el Ing. Vladimiro Valdés, se adquirieron los terrenos en la colonia Benito Juárez en Playas de Rosarito, iniciando labores en instalaciones de casas móviles.

Tras meses de arduo trabajo, el colegio abrió sus puertas en el ciclo escolar 1993-1994, logrando su incorporación oficial al sistema educativo el 15 de diciembre de 1993, un día de profunda alegría y lágrimas de satisfacción.

Lamentablemente, la Lic. Rosa Ivonne falleció el 8 de noviembre de 1997. Su noble misión fue continuada con tenacidad y amor por la Profesora Ana Lydia Prieto. Gracias a su esfuerzo, el colegio evolucionó: las casas móviles originales se transformaron en modernas aulas de concreto de dos niveles, se incorporó el nivel de Preescolar y se consolidó un equipo de trabajo innovador que preserva el alto nivel académico bilingüe y el ambiente cálido que nos caracteriza.